май 29

Семинар вегетарианской кухни в Юрмале 28 мая 2011 года

В субботу 28 мая 2011 года в Юрмале состоялся семинар вегетарианской и ведической кухни, замечательного повара и кондитера Зайги Эглите из Сигулды.

Основной темой семинара было приготовление блюд из местных сезонных продуктов. Мы научились готовить овощные кофты (котлеты) из настоящей гороховой муки, привезенной из Индии; сахи панир («Королевский «домашний сыр); суп и салат из экологической зелени; сладкие кексы (ам, ням ням …)  и печенья.

Семинар прошел в экологическом кафе «Zaļu domu dārzs», работающий в помещениях городского музея Юрмалы в Майори, по адресу ул. Тиргоню 29.

Мы использовали свежие продукты от экологических крестьянских хозяйств Латвии, которые регулярно поставляют свою продукцию в это кафе, а также всем участникам юрмальского движения «Зеленых корзинок.»

Каждый участник своими руками приготовил один из компонентов блюд. В непринужденной, почти домашней атмосфере в течении почти трех часов мы впитывали новую информацию о тайнах кулинарного мастерства, отдельных приемах и «хитростях» готовки.

Когда все было сготовлено, мы собрались за общим столом и вместе отобедали, продегустировав все блюда. Как и ожидалось, особый восторг вызвали овощные кофты и кексы.

После этого под чашку чая Александр и Дана Лахтионовы, организаторы проекта, показали фотографии и поделились своими впечатлениями и опытом пятимесячной поездки по Индии вместе с детьми прошедшей зимой.

После этого успешного мероприятия, мы договорились провести еще одну встречу с Зайгой Эглите в Юрмале в июле, где мы сосредоточимся на сладких блюдах, в изготовлении которых Зайге трудно найти конкурентов в Латвии.


Комментарии закрыты.


Fatal error: Uncaught ArgumentCountError: Too few arguments to function wpdb::prepare(), 1 passed in /home/u443257/public_html/hathayoga.lv/wp-content/plugins/banner-garden/bannergarden_frontend.class.php on line 141 and exactly 2 expected in /home/u443257/public_html/hathayoga.lv/wp-includes/wp-db.php:1222 Stack trace: #0 /home/u443257/public_html/hathayoga.lv/wp-content/plugins/banner-garden/bannergarden_frontend.class.php(141): wpdb->prepare('SELECT count(*)...') #1 /home/u443257/public_html/hathayoga.lv/wp-content/plugins/banner-garden/bannergarden_frontend.class.php(27): BannerGardenFrontend->CheckCampaignExists('001') #2 [internal function]: BannerGardenFrontend->BGProcessor(Array) #3 /home/u443257/public_html/hathayoga.lv/wp-content/plugins/banner-garden/bannergarden_frontend.class.php(49): preg_replace_callback('/\\[bannergarden...', Array, '<style type="te...') #4 [internal function]: BannerGardenFrontend->BannerGardenFilter('<style type="te...', 9) #5 /home/u443257/public_html/hathayoga.lv/wp-content/plugins/ban in /home/u443257/public_html/hathayoga.lv/wp-includes/wp-db.php on line 1222